白油目前在国内用途比较广泛，多用于日化行业，药品生产、食品加工、化纤和纺织、聚苯乙烯树脂、石油化学工业、塑料和橡胶加工、皮革加工、仪表和电力、农业等行业，应用较广泛。
白油的生产工艺有三种，加氢法、烯烃聚合法 、溶剂萃取法三种：
1、加氢法：
加氢法生产白油是为了克服磺化法酸渣污染等问题而于70年代发展起来的，该法实现了白油生产无渣工艺并扩大了原料来源。加氢工艺过程通常由2~3段不同压力的加氢装置组成。一段是原料的加氢精制，在该段加氢过程中，原料中的硫、氮、芳烃含量可大幅度地降低。二、三段是芳烃的深度加氢饱和，在该段加氢过程中，原料中的芳烃含量可达到医药、食品级白油的质量要求。加氢法生产白油，收率比碘化法高，约为85%(m)~89%(m)。
2 、烯烃聚合法：
以a-烯烃为原料合成的支链烷烃油(也称合成白油)具有优异的特性，可作高质量的食品级润剂。合成白油不含环烷烃和直链分子，其粘度指数、闪点、燃点、倾点、蒸发损失等性能比普通石油基白油好，使用范围比普矿油宽得多。在低温下，合成白油的流动性和润滑性能都比较好，在高温下，保持粘度的能力好。此外，合成白油在高温下的蒸发度较小，因而蒸发损失较小，可燃性较低。
3、溶剂萃取法：
萃取法生产白油是80年代以前苏联为代表提出的生产的白油的新方法，该法的特点是设备简单、污染少、工艺流程简单。该法生产白油对原料的要求较高，一般用中性油作原料。生产时用己烷油稀释原料，同时加入5%的水，采用N，N-二甲基甲酰胺作溶剂，在常温下进行分段萃取。一般经过四段萃取可得到理想的粗白油，再经白土补充精制即下。