首先，源油经过常压蒸馏---减压蒸馏，将部分易分离的轻质油进行分离，所提炼的即为生活中常用的汽油、柴油及煤油灯，所生产的油品经过加氢裂化可选择走成品油路线（即生产汽柴煤油），或者走润滑油路线，即提炼白油基础油、沥青等原料。
白油基础油的分类
Ⅰ类基础油
由传统的“老三套”工艺生产制得（溶剂精制，溶剂脱蜡，白土补充），基础油的质量由原料中理想组分的含量及性质所决定。
Ⅱ类基础油
通过组合工艺（溶剂工艺及加氢工艺）制得，主要以化学过程为主，不受原料限制，可以改变原来的烃类结构，杂质少，饱和烃含量高，热安定性和抗氧化性好。
Ⅲ类基础油
全加氢工艺精制，属高粘度指数加氢基础油，具有很高的粘度指数及低挥发性。
Ⅳ类基础油
即聚α-烯烃合成油，生产方法有石蜡分解法，乙烯聚合法（人工合成基础油）。粘度指数较高，
Ⅴ类基础油
除I～IV类基础油之外的其他合成油（合成烃类、酯类、硅油等）、植物油、再生基础油等统称V类基础油。
目前白油生产多以Ⅰ类基础油进行提炼，原料限制，以致产品质量相对较差。
食品级白油国内河南通商工厂采用进口Ⅱ类基础油，贵金属三段加氢饱和芳烃，制取各规格食品医药级白油。
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